广州贡米餐饮管理有限公司
摘要：熊的锅牛杂牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。熊的锅牛杂秘制配料煮出独特味道的牛杂，大程度保留... [阅读全文]
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光线传媒
摘要：国内民营传媒领域先锋，旗下拥有光线影业/青春光线/彩条屋/小森林影业等多个品牌的大型传媒娱乐集团 [阅读全文]
广州秦筷餐饮服务有限公司
摘要：秦筷脆皮肉夹馍广州秦筷餐饮服务有限公司成立于2013年6月，是一家致力于研究和传播陕西风味餐饮文化及运营陕西风味餐馆的商业机构。同时是集餐饮项目策划、品牌加盟连锁、中央厨房物流一体化配送的综合性餐饮管理服务机构；“秦筷”名字的来源，秦， 乃陕西的简称，因春秋战国时陕西省是秦国的治地，故后人将陕西简称秦；筷，古称“箸”，是中日韩等地最普遍使用的餐具，历史记载已有3000多年历史。因 此“秦筷”既包含... [阅读全文]
桂花蜜汁龟苓膏
摘要：桂花蜜汁龟苓膏是一道美食，制作原料主要有龟苓膏粉、水、桂花蜜糖。制作原料1人份：龟苓膏粉10克，水200克，桂花蜜糖适量。制作方法1、龟苓膏粉加水放一个小锅里搅拌均匀。2、放火上慢慢加热，要不停的搅拌，慢慢变成粘稠状时关火，倒入容器中，放入冰箱冷藏。3、半小时后就可以了，吃时切小块，浇上桂花蜜糖即可。 [阅读全文]
干贝豆腐炖白菜
摘要：干贝豆腐炖白菜,是一道美味的菜肴。原料主料干贝、豆腐、白菜辅料盐、油做法1.白菜洗净切段，豆腐切大块儿，干贝提前泡过，撕成丝或不撕均可。拍姜蒜2.放姜蒜、白菜呛炒，放水，加入豆腐和干贝炖煮，调味即可。 [阅读全文]
干豆腐肉卷
摘要：干豆腐肉卷是一款菜品，制作原料主要有干豆腐、西兰花、胡萝卜、去皮猪肉等。原料主料干豆腐、西兰花、胡萝卜、去皮猪肉辅料盐、鸡蛋、淀粉、香油、葱花做法1.干豆腐焯水备用。2.西兰花焯水备用。3.胡萝卜用植物油炒至金黄色备用。4.猪肉用西兰花打成泥。5.加入鸡蛋、淀粉、香油、葱花、盐搅拌上劲。6.胡萝卜和西兰花混合剁碎。7.加入5中的肉馅中搅拌均匀。8.干豆腐铺平后均匀的铺上7中的肉馅。9.卷起来。10... [阅读全文]
干豆腐卷大葱
摘要：干豆腐卷大葱是以干豆腐、葱丝、黄瓜、香菜、生菜为主材的菜肴名。原料主料干豆腐、葱丝、黄瓜、香菜、生菜辅料肉沫、黄豆酱做法1.先烧水 把干豆腐烫二十秒。2.黄瓜切细条。3.香菜和生菜洗净。4.葱切丝。5.放油、肉沫、大酱和蒜瓣炒两分钟。 [阅读全文]
干锅香干
摘要：干锅香干是由香干、腊肉等主要食材做成的一道菜品。原料香干、腊肉做法1.香干洗净，切成长4厘米、宽6厘米、厚0.5厘米的薄片；腊肉洗净，切长4厘米、宽6厘米、厚0.2厘米的薄片，红美人椒切‘马耳朵’段，洋葱切丝。2.锅内放入茶油，烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、美人椒、蒜蓉爆炒出香，入腊肉、香干小火翻匀，加入高汤、盐小火焖5分钟，撒味精出锅装入放有洋葱丝干锅内，撒蒜段点缀即可。小贴士干锅要... [阅读全文]
干贝烧豆腐
摘要：干贝烧豆腐是以干贝、豆腐为主食材烹制的美食。原料主料干贝、豆腐辅料葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、蚝油、香油、橄榄油做法1.干贝用水泡发。2.豆腐切大块备用。3.葱姜蒜切好备用。4.取平底锅倒少许橄榄油，烧至七八成热，放豆腐入锅煎，煎至两面金黄，取出备用。5.锅内重新倒油，油热后，放葱姜蒜，煸出香味后，加入干贝翻炒，倒入料酒。6.放入煎好的豆腐，加生抽、老抽、蚝油等调料烧3-5分钟。7.出锅前放入少... [阅读全文]
干豆丝
摘要：干豆丝是一道菜品，主料是绿豆、大米。做法1.绿豆大米浸泡3小时以上 用料理机一起混合打成浆，千万不要加水。2.将浆倒入平底锅小火煎1-3分钟 不用反面 火的热气很快将浆煎熟。3.放在切菜板上待切。4.趁热切成条。5.放盘摊凉，以后可煮可炒，湖北喜欢用汤，最好是排骨藕汤下豆丝，喂决绝了。小贴士绿豆清火、大米易吸收 [阅读全文]
干虾子炖豆腐
摘要：干虾子炖豆腐是一道由豆腐、木耳等食材制成的菜肴。原料主料豆腐、木耳辅料干虾、虾皮做法1.干辣椒爆锅放蒜炒香。2.下木耳炒一下。3.提前洗好泡软的干货连泡它的水一起倒入锅里烧滚下豆腐。4.淋不点的酱油待豆腐进进味儿调盐味最后加入葱花。小贴士可根据自己喜好放扇贝丁蛤蜊，跟鲜沾边都可。 [阅读全文]
干煎辣豆腐
摘要：干煎辣豆腐是以北豆腐为主料的菜品。原料：北豆腐1盒 鲜香菇4朵 胡萝卜1根 尖椒1根调料：西班牙橄榄油4汤匙（60ml） 豆豉辣酱2汤匙（30克）做法：1将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。2锅中倒入橄榄油，大火加热待油7成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。3加热锅中的底油，待7成热时放入胡萝卜片，香菇块充分炒透后，放入豆腐... [阅读全文]
干豆腐拌黄瓜
摘要：干豆腐拌黄是一道由豆腐和黄瓜组成的简单菜肴，操作简单，清甜爽口，是夏季可口的零食，也是防暑佳品。配料介绍菜系及功效：高温环境作业人群食谱 减肥菜谱 防暑食谱口味：清香味 工艺：拌干豆腐拌黄瓜的制作材料：主料：黄瓜250克,干豆腐250克辅料：香菜15克调料：辣椒(红,尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克干豆腐拌黄瓜的特色：操作简单，清香爽口。制作1. 将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热... [阅读全文]
桂花金丝枣
摘要：桂花金丝枣是一道以长思无核、桂花干、麦芽糖等材料制作成的小吃。做法将金丝枣用蒸锅蒸20分钟至熟软趁热倒入一汤匙麦芽糖搅拌均匀将干桂花洒入金丝枣中用筷子拌匀，入保鲜盒晾冷，室温收藏即可 [阅读全文]
桂花鱼骨
摘要：桂花鱼骨是以鱼骨等食材制成的一道美食。菜品历史桂花鱼骨是以鱼骨为主料的传统津菜。又是天津“八大碗”代表菜之一。天津烹饪大师吴玉书对烹制此菜颇有研究。此菜因色泽金黄，蛋黄凝结后如桂花状，故名。其质一软一脆，味鲜咸香美，利口不腻。鱼骨还可以制成清炖鱼骨、冰糖鱼骨，也最适宜作面菜。所需食材鱼骨、鸡茸、蛋黄、味精、高汤、水淀粉制法方法选用发制好的鱼骨切成黄豆大小的丁，入沸水焯透，鸡茸(20克左右)加水调成... [阅读全文]
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