奶油花式蛋卷
摘要：奶油花式蛋卷是一道由低粉，鸡蛋，黄油等食材制成的食品。食材明细低粉，鸡蛋，黄油，香蕉片，淡奶油，白糖，猕猴桃做法黄油加热融化。打入鸡蛋，加少许淡奶油一起打散。筛入低粉，加入白糖30克。一起搅拌均匀成糊状，厚薄为打蛋器上的面糊可以成直线落下就可以。烤盘刷上一层色拉油。趁热从两面卷起来成扇形。猕猴桃去皮切片。淡奶油加白糖20克打发待用。在做好的扇形蛋卷上摆上水果。挤上淡奶油就可以。小贴士水果的搭配可以... [阅读全文]
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奶油小饼干（以低粉，黄油，鲜奶为主料制作的食物）
摘要：菜品口味：奶香主要工艺：烘焙主要食材：西点类材料低粉100克，黄油55克，鲜奶15克，糖粉40克，盐1克，香草精2克，泡打粉2克制作方法1.将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。2.软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。打发至膨胀发白。3.筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团，不要过度揉捏。4.擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。5.拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。6.用饼干膜压出轮... [阅读全文]
北海道香浓吐司
摘要：北海道香浓吐司是以高粉、低粉为主料的食品。原料高粉270g，低粉30g，奶粉15g，糖35g，盐4.5g，酵母3g，淡奶油75g，牛奶90g，蛋白25g（原方全蛋液）做法1，所有材料混合揉至完全扩展，发 [阅读全文]