吮指大虾 创建者：xman 创建时间：2023-06-27 09:37 浏览：27K 摘要：吮指大虾是一道美食，主料是大虾，辅料是豆瓣酱、冰糖、料酒、生抽，制作难度普通。做法1.大虾买回来，洗干净。不建议剥去虾壳，因为保留虾壳才是吮指的概念2.炒锅加热，放少许油，加热到炒锅冒烟。注意，炒锅的温度一定要高，只有这样，大虾才能快速脱水，虾肉才好吃3.大虾控干水，倒入炒锅。连续翻炒到大虾变色。4.加入料酒和豆瓣酱，让每一个大虾都裹上酱汁。放自来水，盖过大虾，再放入冰糖，转小火。5.等汤汁收了差... [阅读全文]
