吮指怪味虾球
摘要：吮指怪味虾球制作主料：小龙虾、姜、蒜。材料红油、花椒、黄酒、香醋、盐、白糖、胡椒粒、蚝油、孜然、番茄酱、风干罗勒碎。做法1.将小龙虾刷洗干净后，去虾头及泥肠，控水备用；2.锅内坐水，入花椒粒、姜片煮开；3.下1中虾球，水开二度浇1勺黄酒；4.龙虾淖水变色后捞起，清水冲净泡沫备用；5.锅内注入葱油，爆香切碎的蒜粒姜块，下4中虾虾煸炒；6.将制作调料依次加入：喷黄酒、香醋、蚝油，调入盐、白糖、胡椒粒、... [阅读全文]
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吮指麻辣虾
摘要：吮指麻辣虾是一道菜肴，主要原料有沼虾，主要辅料/调料有姜、青椒、红椒、京葱、干辣椒、花椒、十三香调料、盐等。原料主料沼虾辅料姜、青椒、红椒、京葱、干辣椒、花椒、十三香调料、盐、白糖、酱油、鸡精、料酒、色拉油做法1.佐料2.沼虾洗净，剪须。3.干辣椒剪段，姜、辣椒、京葱切片。4.锅烧热，加色拉油。（油可以多些）5.油温烧热后，倒入沼虾。6.翻炒至沼虾金黄色捞起。7.多余油盛出，留少许油，放入花椒、干... [阅读全文]
吮指蟹
摘要：吮指蟹是一道以蟹为主要食材制作的菜肴，口味鲜美。原料主料花蟹、姜丝、葱、蒜、红椒辅料盐、生抽、鸡精、水做法1.所有材料备齐洗净，姜切丝，葱切段，葱白跟叶分开2.锅内放入油，将姜、蒜、红椒、葱白段及少量盐倒入锅中煸炒出香味，将花蟹倒入，炒约三分钟，后倒入生抽，继续翻炒约两分钟，放入葱叶段，加入少许鸡精跟少量的水，收汁后即可起锅3.简单几步，一锅香辣鲜嫩的花蟹就出锅啦，小贴士花蟹不易炒太旧，否则肉就会... [阅读全文]
丝瓜花蛤酿
摘要：丝瓜花蛤酿的主要原材料有花蛤、八角瓜（丝瓜）等。原料主料花蛤、八角瓜（丝瓜）辅料葱、姜、蒜、料酒、生抽做法1.花蛤让其在盐水中吐足泥沙后洗净备用，八角瓜（丝瓜）削皮滚刀切，葱切段，根部与绿色小段部分要分开，姜切片，蒜拍扁后切碎备用2.先炒香葱（根部）、蒜，再放入八角瓜炒熟起锅，放入盘子里，尽量摆放在中间位置，然后炒香姜、蒜，放入花蛤，翻炒三四下，加入少量料酒、生抽，继续翻炒，炒至花蛤都开口后装盘3... [阅读全文]
泰式咖喱蟹
摘要：泰式咖喱蟹是一道菜品，主料是螃蟹，配料是菠萝、粉丝，调料是葱、姜、蒜等，通过油炸、煸炒、翻炒的做法而成。制作材料主料：螃蟹辅料：菠萝、粉丝营养价值营养丰富做法做法一1、将螃蟹宰洗干净，粉丝用温泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁；2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分... [阅读全文]
泰式甜辣虾
摘要：泰式甜辣虾属于东南亚菜菜式类别，是一道泰国家常菜，主要原料为海鲜。泰式甜辣虾菜系：东南亚菜菜式类别：取材：海鲜烹饪方法：炒 | 炸材料及份量:虾8只调味料:盐1茶匙 姜2片料酒3汤匙水少许甜辣酱3汤匙橄榄油适量大葱6片制法:1. 处理虾后，用盐、料酒腌制20分钟。2.锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热，放入大虾，略炸至定型即可，所有炸过的虾捞出控干备用。3.虾油放入小瓶中放凉储存备用... [阅读全文]
可乐鸡腿（由可乐烧制而成的鸡腿）
摘要：可乐鸡腿是由可乐烧制而成的鸡腿，十分受人欢迎，是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡腿和可乐。可乐鸡腿味道鲜美，色泽艳丽，鸡腿嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。材料主料：鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜调料：油、生抽王、料酒、盐做法1、洗净鸡腿，斩成块状待用；2、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。3、烧热汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙... [阅读全文]
家常鸡丝
摘要：家常鸡丝是一道以鸡脯肉，芹黄等为原材料的菜肴，鸡丝香嫩，略带微辣。原料鸡脯肉250克，芹黄25克，蒜苗25克，姜5克，郫县豆瓣25克，精盐1克，酱油1克，白糖3克，味精适量，香油适量，水淀粉30克，鲜汤 [阅读全文]
蒜沫白肉
摘要：蒜沫白肉是一道家常菜，用大蒜和五花肉做成的。是一款做法简单的家常菜，耗时短，方便又美味。原料五花肉（猪腿肉）、大蒜、姜、葱、花椒、生抽、红油、盐、辣椒油、花椒油做法1、锅中放入适量清水，放入花椒、姜片、 [阅读全文]