炝拌穿心莲
摘要：炝拌穿心莲是一道美食，制作原料主要有穿心莲、酱油、盐、味精、蒜、醋、花椒。简介名称：炝拌穿心莲 制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：拌主要食材：蔬菜类食材明细穿心莲、特级酱油、盐、味精、蒜、醋、花椒制作方法1、穿心莲洗净待用。2、锅中加水，水开后加一点盐和少量的食用油。3、放入穿心莲稍微焯一下。4、焯好的穿心莲马上捞到凉水中。5、控干水分加入醋 酱油 盐 味精及拍好的大蒜碎 ... [阅读全文]
摘要：炝拌穿心莲是一道美食，制作原料主要有穿心莲、酱油、盐、味精、蒜、醋、花椒。简介名称：炝拌穿心莲 制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：拌主要食材：蔬菜类食材明细穿心莲、特级酱油、盐、味精、蒜、醋、花椒制作方法1、穿心莲洗净待用。2、锅中加水，水开后加一点盐和少量的食用油。3、放入穿心莲稍微焯一下。4、焯好的穿心莲马上捞到凉水中。5、控干水分加入醋 酱油 盐 味精及拍好的大蒜碎 ... [阅读全文]
摘要：姜汁穿心莲是一道菜品，主料是穿心莲、鲜姜、巴坦木、枸杞、白芝麻，辅料是白醋、味啉、糖、黄酒、盐、姜丝水、辣椒油、蒜末。做法1.枸杞用清水泡开备用。2.姜切丝，用清水浸泡半小时，去掉辛辣。放入锅中，加入煮姜丝所用的调料，冒泡关火放凉备用。3.锅内加水烧开，放入穿心莲焯烫。4.焯烫好的穿心莲捞出放到冰水里浸泡降温。5.巴坦木切碎。6.冷却后的穿心莲挤掉多余水分，放入碗中，加入凉拌汁中的调料拌匀即可。小... [阅读全文]