鸡肉炖蘑菇
摘要：鸡肉炖蘑菇，营养搭配，荤素均衡，鸡肉香嫩，蘑菇入味香甜。做法1、鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。2、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。3、锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精，葱花即可。 [阅读全文]
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小鸡炖蘑菇
摘要：小鸡炖蘑菇，是一道东北家常炖菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，主要烹饪工艺是炖。菜品制作笨鸡1只1250克、榛蘑（干）200克、香菇（干）4朵、土豆粉（干）250克、老抽20克、酱油30克、冰糖15克、盐15克、大葱3段、姜3片、食用油30克、香叶适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、白芷适量、清水适量。方法步骤1：将笨鸡清洗干净，斩块；步骤2：将斩好的鸡块用清水浸泡2小时左右，去掉血水；步骤3：... [阅读全文]
厨师沙拉
摘要：厨师沙拉是以沙拉酱、鸡肉、卷心菜、乳饼、胡萝卜为主料，番茄酱为辅料的甜点。原料主料沙拉酱、鸡肉、卷心菜、乳饼、胡萝卜辅料番茄酱做法1.卷心菜用水过一头，切丝备用2.选鸡胸脯肉用水过一头之后油炸，加少许盐调味3.乳饼油炸~加少许盐4.胡萝卜切块~忘了，其他食材都是切块备用~~5.加沙拉酱，我用的是千岛酱，没有的就用沙拉酱拌上番茄酱味道也是一样的。完成啦小贴士没有乳饼想做的可以参考炸牛奶的菜谱~或许用... [阅读全文]
墨鱼炖鸡
摘要：墨鱼炖鸡，是一道菜品，属于鲁菜、粤菜，主要制作材料是鸡肉、墨鱼。原料光鸡一只1200克，墨鱼250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、味精、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。制作过程1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。3、将鸡放入炖盅内（或瓦煲）加墨鱼和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、味精和胡椒粉调味即成。制作... [阅读全文]
香辣豆豉爆鸡
摘要：香辣豆豉爆鸡是由鸡肉 300克[切块]，甜红椒1只[切块]，脆花生3汤匙为原料的食物。材料鸡肉 300克[切块]，甜红椒1只[切块]，脆花生3汤匙调味料风味豆豉酱：1/2汤匙蚝油：1/2汤匙做 [阅读全文]