凉拌茼蒿佐三文鱼
摘要：凉拌茼蒿佐三文鱼是一款菜品，制作原料主要有茼蒿、洋葱、三文鱼、蒜等，制作难度普通。辅料盐、黑醋、蔬菜精（或鸡精）、日式酱油、胡椒粉做法1.茼蒿洗净，焯水（焯水时，锅里滴几滴油，防止变黄）；三文鱼解冻（如果没有冰冻这一步请自动无视^_^）；洋葱切丝；蒜头切末，均待用。2.锅内入少量油，将蒜末爆香后，下洋葱，煸炒至软即可；将煸炒后的蒜末及洋葱连同锅里的少量油一起倒入焯过水的茼蒿中，加黑醋、日式鲜酱油、... [阅读全文]
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凉拌芝麻三文鱼
摘要：凉拌芝麻三文鱼是一道菜品，主料是三文鱼、紫洋葱，辅料是盐、生抽、白芝麻。做法1.将三文鱼去皮，下锅无油中火煎熟2.将洋葱切细末，洋葱于生抽，盐拌起3.将三文鱼拨散放进去拌匀，最后撒入白芝麻即可小贴士如果提前准备，可以把鱼煎好放着，酱汁调好，吃的时候再拌就行。冷的可能入味时间需要的久一些。 [阅读全文]
三文鱼骨焖手工粉
摘要：三文鱼骨焖手工粉是一道菜品，主料是三文鱼骨、手工粉、海盐、胡椒碎、紫苏叶。做法1.三文鱼骨下油锅炸，然后捞起，用吸油纸吸去多余的油！2.手工粉切好3.紫苏稍微切一下，这样香味能足一点4.炸好的鱼骨放入汤里，加水煮浓，然后放下紫苏叶，粉！然后放好言和胡椒，煮到粉绵软啦就可以起锅啦 [阅读全文]
三文鱼球配柠檬酱汁
摘要：三文鱼球配柠檬酱汁是以三文鱼、蘑菇、鲜柠檬为主料，盐、黄油为辅料的美食。做法1.三文鱼和蘑菇分别剁碎，混合在一起，加入适量盐，搅拌均匀，揉成大小一致的球。蘑菇不要太多，否则太散揉不成球。2.热锅加入适量油，放入三文鱼球，中高火煎熟，或表面金黄。取出，装盘。3.另取一锅，中高火，加入适量黄油，融化后，加入现挤的新鲜柠檬汁，调入适量盐。中火熬制酱汁略浓稠，浇在三文鱼球上即可。当然如果不喜欢酸的，或是柠... [阅读全文]
三文鱼塔
摘要：三文鱼塔，主料为三文鱼、鸡蛋，辅料有盐、糖、沙拉酱，制作难度普通。做法1.鸡蛋打散加入少许糖，盐。摊至成蛋饼备用。三文鱼切薄片备用。2.鸡蛋皮涂少许沙拉酱放上三文鱼片。依次叠层，压实切块即可。 [阅读全文]
三文鱼头煲
摘要：1．三文鱼头一劈两半再斩成块。咸菜、芹菜、白萝卜、青蒜均切成片。2．鱼头放入锅中稍煎，加入葱姜、胡椒粉、黄酒、汤、萝卜、火腿，加盖烧10分钟，然后加入芹菜、咸菜、红椒、盐、味精，最后撒上青蒜出锅，装煲，放在火上烧开后上席。原料三文鱼头(约500克)，火腿片20克，青蒜10克，芹菜50克，红椒20克， 白萝卜50克，汤800克，潮州咸菜50克。[葱姜6克，胡椒粉0．2克，味精1克，黄酒3克... [阅读全文]
三文鱼头豆腐汤
摘要：三文鱼有众所周知的降低血脂、防止心血管疾病的作用，能健脑益智。三文鱼头用来香煎和滚汤都很不错。三文鱼是英文发音的音译，准确地说三文鱼分为鲑科 鲑属与鲑科鳟属，是鲑鳟鱼。菜品特色主料：三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐辅料：香菜、葱、盐制作方法洗净海带，切片状；瑶柱洗净，泡软，捏成丝；煮沸清水，放入海带，小火煮20分钟，捞起海带，放入瑶柱继续煮；三文鱼头除去鱼鳃，洗净，切块；豆腐洗净切块；香菜和葱... [阅读全文]
三文鱼头汤
摘要：三文鱼头汤是一道由三文鱼、北豆腐、小油菜食材制成的一道咸味美食。做法须知用料原料： 三文鱼头 半个北豆腐 1块小油菜适量腌料：盐 2克 现磨白胡椒（粗粒）适量调料： 橄榄油 适量 柠檬 1/4个 洋葱 1/4个姜 2-3片 红枣 2-3个盐、糖适量 现磨白胡椒（粗粒）适量 清水做法鱼头去腮洗净，控干水分，并用厨房纸将水分完全擦干；鱼头上均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒腌制20-30分... [阅读全文]
双菇三文鱼
摘要：双菇三文鱼是主料为三文鱼、白蘑菇、金针菇、豆芽苗的一道菜。原料主料三文鱼、白蘑菇、金针菇、豆芽苗辅料姜丝、黑胡椒粉、盐、水、蚝油做法1.将豆芽苗的根部去除，三文鱼稍微冷冻后从中间片出一片较厚的肉。2.白蘑菇洗净切成片状，金针菇洗净后把根部去掉。3.将三文鱼放入盐抹均匀。放入适量的黑胡椒粉腌制10分钟。4.豆芽苗的根部去除后放入盆子里洗净浸泡10分钟。5.浸泡后捞出沥干水分备用。6.锅里放入少许橄榄... [阅读全文]