梭子蟹炒年糕
摘要：梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材，以黄酒、酱油、水、白糖作为调料制作而成的美食、口味咸甜。做法材料梭子蟹、年糕、细香葱做法一1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下2、年糕用水煮好，过冷水，备用3、起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出4、再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐，因为会掩盖... [阅读全文]
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创意辣炒年糕（以年糕、包菜为主料制作的菜品）
摘要：创意辣炒年糕是以年糕、包菜为主料，胡萝卜、辣椒、葱、辣酱、盐糖、酱油为辅料的菜品。原料年糕、包菜、胡萝卜、辣椒、葱、辣酱、盐糖、酱油做法1.材料切片，切段2.葱花炒香3.下胡萝卜片4.把胡萝卜素炒出来5.下肉丝6.下韩式辣椒酱炒香7.下开水烧滚8.下之前泡软的年糕9.煮开，要一直搅拌避免粘锅10.最后放包菜，比较脆11.下入辣椒12.略煮，完成小贴士年糕用开水泡软很重要喔。 [阅读全文]