姜汁穿心莲 创建者：xman 创建时间：2023-07-20 09:15 浏览：31.6K 摘要：姜汁穿心莲是一道菜品，主料是穿心莲、鲜姜、巴坦木、枸杞、白芝麻，辅料是白醋、味啉、糖、黄酒、盐、姜丝水、辣椒油、蒜末。做法1.枸杞用清水泡开备用。2.姜切丝，用清水浸泡半小时，去掉辛辣。放入锅中，加入煮姜丝所用的调料，冒泡关火放凉备用。3.锅内加水烧开，放入穿心莲焯烫。4.焯烫好的穿心莲捞出放到冰水里浸泡降温。5.巴坦木切碎。6.冷却后的穿心莲挤掉多余水分，放入碗中，加入凉拌汁中的调料拌匀即可。小... [阅读全文]
