猪肉酸菜饺子
摘要：猪肉酸菜饺子是一道东北特色美食，主要原料有东北酸菜、面粉、鸡蛋、新鲜猪五花肉末、鸡蛋等。所需食材饺子皮：面粉500克、鸡蛋1个、盐1小撮、水250毫升。饺子馅：猪肉末500克，鸡蛋3只、东北酸菜300克、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、高汤、麻油适量制作方法1、面粉、鸡蛋、盐放入盆里，分次加入水，用筷子搅和成雪花状。2、揉成光滑的面团，和好面后盖盖醒一个小时。3、醒面团时正好可以... [阅读全文]
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五彩饺子（不含防腐剂的食品）
摘要：五彩饺子是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。饺子历史历史起源饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、... [阅读全文]
五彩蔬菜蒸饺（以水饺皮、猪肉等为主料的菜品）
摘要：五彩蔬菜蒸饺是一道家常饺子，主料是水饺皮、猪肉，辅料是盐、鸡精、香菇、水、葱。做法1.肉搅碎.香菇剁碎，加鸡精，盐，葱.地瓜粉，加一点水搅拌好就可以包2.水饺皮我是在超市买的3.很好看的五色蒸饺4.放蒸蛋器或别的都可以，蒸十分钟5.完成了可以吃了很漂亮吧 [阅读全文]
冰花饺子（以猪肉面粉精制而成）
摘要：冰花饺子是中国传统食品，以猪肉面粉精制而成，皮薄馅大、味道鲜美。所需食材速冻饺子8个、淀粉20克、面粉20克。做法11、将淀粉与面粉以1:1的比例，混合在一起（光用淀粉，做出的冰花比较薄，容易碎；光用面粉的话，面粉的糊比较厚。两种搭配在一起，又酥又薄，口感会更好。由于淀粉升糖指数高，糖尿病人食谱中应酌情添加）。2、加入清水，边加边搅拌，慢慢和开。3、面糊浇到筷子上，马上流下来，而且不沾筷子就可以了... [阅读全文]
白菜蒸饺（以白菜、猪肉为主料制作的菜品）
摘要：白菜蒸饺是由白菜、猪肉等制作的食物，调料是白胡椒粉、花生油等，造型美观，鲜香软嫩。做法一皮：面粉2斤，80度水适量。馅：白菜、猪肉、木耳、海米、胡萝卜、花椒、葱、姜、白胡椒粉、花生油、盐、鸡精、糖。做法：1、姜拍碎，加花椒在在小碗里泡水，海米泡水洗净。猪肉用刀剁成馅，加葱花剁匀入盆中，加海米少许盐、生抽搅匀，再加适量胡椒粉搅上劲；2、白菜切碎后加盐剁成泥，稍控水即加入馅中，切不可太干。其余材料切小... [阅读全文]
白菜猪肉水饺（以面粉、猪肉、大白菜为主料的美食）
摘要：白菜猪肉水饺是一道美食，主要食材有面粉、猪肉、大白菜、虾米等。所需调料为大葱(30克) 姜(20克) 花生油(30克) 盐(3克) 味精(2克) 酱油(5克) 大蒜(5克) 香油(5克) 醋(5克)。菜谱名称白菜猪肉水饺所属菜系快餐/主食制作材料调料：大葱(30克) 姜(20克) 花生油(30克) 盐(3克) 味精(2克) 酱油(5克) 大蒜(5克... [阅读全文]
爽口黄瓜虾仁鸡蛋水饺（以黄瓜、虾仁、鸡蛋、木耳为原料的菜品）
摘要：爽口黄瓜虾仁鸡蛋水饺是一道菜品，主料是面粉、黄瓜、鸡蛋、虾仁、木耳，辅料是水、葱、花椒、油。做法1.黄瓜带皮擦丝。木耳温水泡开，切碎。虾仁处理虾线切段，加点盐和蛋清抓匀备用。鸡蛋炒出备用2.虾仁炒出备用，炒虾油加花椒加葱炒香3.切好的木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面。油多一点黄瓜出水会慢一些，所以加入橄榄油，不怕油吃多不健康。4.做剂子擀皮5.开始包小贴士黄瓜喜欢爽脆口感的就要... [阅读全文]
美味素馅大蒸饺（以圆白菜、豆腐等为主料的食品）
摘要：美味素馅大蒸饺是一道菜，主料是圆白菜、豆腐、粉丝、香菇、虾皮。做法1.发个大面团，根据人数多少来做。2.圆白菜 ，豆腐分别放入开水锅中烫5分钟，然后圆白菜切碎末，豆腐放入小盆中捏碎成泥。3.葱姜切末，虾皮用油爆香，油可以稍多些，一会拌馅时就不用加油了。4.粉丝发好，切碎。香茹切末5.所有馅料加盐，酱油，少许糖，5滴芝麻油，拌匀。就可包大蒸饺了。6.饺子冷水入锅，醒20分钟后，大火蒸15分钟就好了。... [阅读全文]
什锦饺子（以饺子皮，馅料为主的菜品）
摘要：什锦饺子是一道美食，主要食材是饺子皮，馅料。所需食材饺子皮、芹菜、豆腐、肉、香菇、胡萝卜、葱、香菜、酱油、鸡精、盐少许、糖制作方法1.剁肉，剁得差不多了，就放点调料：盐、鸡精、酱油、少许糖，然后，把那些个素材也切成细末：香菇、胡萝卜、芹菜、葱。2.馅不要太湿，要不饺子会粘住的，而且容易破。3.接着就是包饺子了，饺子一端留点小孔，好在煮饺子的时候能让水进去，味道更鲜。小贴士也可以放点水，要不肉会粘刀... [阅读全文]
汤饺子（以肉丝为主料的菜品）
摘要：汤饺子是一道菜品，主料为肉丝。制作材料主料：熟中肉丝5钱25克,芝麻油2。5克,豆油10克,酱油5钱,精盐10克, 胡椒面0.5克,熟芝麻面0.5克,葱末I0克,味粉0.5克, 辣椒面1克,牛肉汤2.5克。面粉150克,牛肉10O克, 大豆腐100克,绿豆芽100克制作方法1.将肉剁末。豆腐挤出水分，绿豆芽烫好挤丢水分，将肉末、豆腐、绿豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精盐(5克)、酱油[1... [阅读全文]
土豆饺子（以土豆为主料的食品）
摘要：土豆饺子是由土豆、面粉、牛肉等食材制作而成的一道美食。土豆、牛肉切小丁。烹饪制作制作原料土豆（300克）、面粉（60克）、牛肉（50克）、猪肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、葱（10克）、蒜（5克）、酱油（5克）、盐（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）制作过程1、土豆洗净后放入蒸锅中蒸，蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝2、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成... [阅读全文]
回锅饺子（以剩饺子为主材的食品）
摘要：回锅饺子是以剩饺子为主材的主食名。原料主料剩饺子辅料油、水淀粉做法1.剩饺子一盘。2.锅烧热油3.放入饺子煎制片刻，浇入水淀粉汁。4.盖盖焖制2分钟。5.扣入盘中即成。小贴士用面粉调汁也可以。 [阅读全文]
饺子（中国古代传统食物）
摘要：饺子（Dumpling），是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。关于饺子的由来，有不同的说法。有认为饺子是由馄饨演变而来，也有认为饺子源于古代的“角子”，还有传说饺子由东汉南阳涅阳（今河南邓州）人张仲景首创。 在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。明清以来，普遍使用“饺子”一词。饺子，是中国北方民... [阅读全文]
槐花饺子（以猪肉为原料制作的食品）
摘要：槐花饺子，传统小吃，在山西，河北等地流行。槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。食材明细饺子皮 适量姜 适量葱 适量生抽 适量花生油 适量盐 适量料酒 适量香油 适量作用槐花具有抗炎、消水肿... [阅读全文]
梅花水饺（以猪肉为主要食材制作的菜肴）
摘要：梅花水饺是一道以猪肉为主要食材制作的菜肴。原料主料面粉、南瓜、紫薯、菠菜、鲜虾、猪肉辅料黄瓜、香蕉、橙子做法1.菠菜先焯水后，再榨汁，加面粉，揉成面团；再取部分面粉加水，也揉成面团；紫薯和南瓜去皮切小块，入微波炉2-3分钟，取了压成泥，分别加入白面团。 这样要的颜色就有了。面和好了之后，放一边醒20分钟左右。2.醒好的面取出再揉几分钟，再分成小团，压扁，用杆面杖杆成水饺皮，包成梅花形的水饺，入锅煮... [阅读全文]