佛手观音莲（以白菜为主料的菜品）
摘要：“佛手观音莲”是以白菜做主材，因形象而取名，做成莲花与佛手状，配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、咸蛋黄和高汤来提味，加入西兰花来点缀，采用蒸煮方式烹制而成，保持了菜式的原汁原味。此菜外观形象生动、淡雅大气，堪称酒店级别的宴客菜。味道清淡鲜甜，适合全家老少享用。菜品特色佛手观音莲的味道清淡鲜甜，老少皆宜。做法1、大白菜、小白菜、基围虾、鱼肉、火腿备好；2、高汤、虾米、西兰花、咸蛋备好；3、虾去头去壳去虾肠... [阅读全文]
摘要：“佛手观音莲”是以白菜做主材，因形象而取名，做成莲花与佛手状，配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、咸蛋黄和高汤来提味，加入西兰花来点缀，采用蒸煮方式烹制而成，保持了菜式的原汁原味。此菜外观形象生动、淡雅大气，堪称酒店级别的宴客菜。味道清淡鲜甜，适合全家老少享用。菜品特色佛手观音莲的味道清淡鲜甜，老少皆宜。做法1、大白菜、小白菜、基围虾、鱼肉、火腿备好；2、高汤、虾米、西兰花、咸蛋备好；3、虾去头去壳去虾肠... [阅读全文]