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山药糕

山药糕是以山药、豆馅、金糕为主料制作的药膳。

药膳配方

山药500g,豆馅、金糕、白糖各150g,面粉60g,青丝、红丝各少许。

制作方法

山药去皮,洗净,蒸熟,捣泥。将山药泥加入面粉,搓成面团,铺干,拌匀豆馅,再摆上金糕,撒上白糖和青丝、红丝,切成条状入笼蒸熟即成。当主食食用。

功能效用

补脾胃,助消化。适用于高脂血症患者。


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