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家常大蒸饺
家常大蒸饺是一款家常菜品，制作原料主要有面粉、白菜、细粉丝、猪肉等。
做法
1.首先将面粉加温水和成柔软的面团，然后盖上湿布醒一会。
2.将锅里放水烧开，水开后放入粉丝煮大概一两分钟就可以，然后关火（粉丝不用捞出来）。
3.白菜剁成白菜馅，放到盆里，然后加少许油，拌匀。
4.猪肉切碎，稍稍的剁一下成猪肉馅，也放到盆里。
5.将以上两种馅都准备好以后，将粉丝捞出来，切碎，放到馅里。
6.在准备好的白菜馅里放五香粉，适量的盐，味精，少许蚝油，一点白糖，适量酱油，最后放适量食用油和少许香油拌匀成馅。
7.将醒好的面团拿出来，在案板上揉匀，搓成条，揪成剂子。
8.将剂子搓匀，擀成饺子皮，包上准备好的馅就OK了。
9.锅里放水烧开，放上屉布，摆上我们包好的饺子，上汽以后蒸十分钟左右就好了。
小贴士
1.一，将白菜剁好以后直接放油拌匀，可以防止白菜出水，蒸好的饺子比较水灵，相当的好吃（这个不止适用于白菜，其它蔬菜也一样适用）；
2.二，屉布在摆饺子以前一定要用凉水冲一下，然后铺到蒸屉上，再洒上少许的凉水，这样蒸好的饺子不容易沾到屉布上而拿不下来。
