海带饺子

海带饺子是一道面食，制作原料主要有猪绞肉、海带、面粉、水。

做法

1.准备饺子皮：面粉加酵母，水和成面团，静置醒发，待面团发的差不多时进行下一步制作；（也可以买做好的饺子皮，就是那种口感不太好。）

2.买好的猪绞肉，先加入所有辅料，根据自己的口味调咸淡，单向打匀，静置备用；

3.（我们买的是泡发好的海带）海带冲水洗净，用干净的毛巾擦去表面多余水分，然后切成碎末；

4.准备包饺子前，将海带加入肉馅中拌匀，这样做的目的是防止海带出水，使得馅料不好包。

5.就按照一般包饺子的方法完成就好了！

1.主要是挑选海带，一定不能买绿色的那种，那种海带太厚而太硬了，褐色的海带口感各方面是最合适的。

2.还是馅料的事，海带千万不能早早加进去，因为时间长了就会出水。

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