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梅子茶泡饭
茶泡饭，顾名思义，用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并把海苔切成条状，和饭一起泡。茶泡饭的制作非常的方便，取材也很简单，只要熟饭、茶、盐、开水四者俱备就能做成一碗最基本的茶泡饭。原料也便于携带，吃起来也很节约时间，味道也还不错。
菜品特色
白饭70公克 青紫苏叶1片 白芝麻适量 海苔丝适量 梅干1粒 盐200㏄ 酱油1/4小匙
做法
做法：
1、米饭盛入碗中撒少许盐、酱油、熟芝麻、海苔丝最后摆上梅子
2、现煮好的玄米茶倒入碗中，没过米饭2/3处即可
3、吃的时候用柚子酱油调味，如果有芥末酱也可以根据口味搭配 。
注意：
1、盐渍紫苏梅在进口商品超市，网上都可以买到；
2、米饭用东北新大米会很香，米饭上也可以放些生鱼片；
3、茶水可以用乌龙茶、日式玄米茶；
4、热茶水要没过米饭的三分之二 。
食用注意点
茶泡饭须用热腾腾的白饭制作才会好吃，而茶泡饭所用的汤汁通常为煎茶、烘焙茶或富有柴鱼香气的高汤，食用时亦可加入少许绿芥末。
营养价值
茶泡饭须用热腾腾的白饭制作才会好吃，而茶泡饭所用的汤汁通常为煎茶、烘焙茶或富有柴鱼香气的高汤，食用时亦可加入少许绿芥末。
