泡辣椒糟酒烧肉片

泡辣椒糟酒烧肉片是一道由泡辣椒、糟酒、猪肉等食材制成的食品。

菜名

泡辣椒糟酒烧肉片是一道非常受欢迎的鲁式菜肴。具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。

泡辣椒糟酒烧肉片的做法很简单，但是需要注意火候与调味。

泡辣椒、糟酒、猪肉。

香菜、葱、姜。

盐、上汤、水淀粉、食用油。

1、猪肉洗净后切片。

2、切好的肉片用水淀粉上浆备用。

3、香菜切段，泡辣椒剁碎，葱、姜切末备用。

4、锅中做油。

5成热时下入泡辣椒，葱、姜炒香。

5、下入肉片大火煸炒至断生后加入上汤。

6、加盐调味后焖烧3分钟。

7、加入糟酒后勾芡、撒入香菜即成。

贴士：

1、猪肉建议使用里脊肉。

2、泡辣椒要剁碎一些、糟酒要最后放入。

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