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吒辣粑
侗家辣粑又名吒辣粑是由糯米粉 红剁椒 水 盐 油等主要食材做成的一道菜品。
原料
糯米粉 红剁椒 水 盐 油
做法
1.糯米粉做出来太黏，加点粳米粉是最好的，我一时找不到粳米粉，就用玉米粉代替。1:1的量。
2.根据个人口味，剁椒可多放少放。我放的是一勺。
3.适当加些水，加点盐，和成面团。
4.面团可弄成自己喜欢的造型入油锅里煎炸。我图省事，做成一块大的煎炸的。
5.炸熟了就可出锅了。
