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油炸小酥鱼
油炸小酥鱼是一道由小鱼、面粉、盐等食材制成的美食。
辅料
面粉、盐、胡椒粉、芝麻盐
做法
1.小鱼去除肚子里的内脏，洗净，用盐和胡椒粉腌制30分钟；
2.取适量面粉倒在鱼身上,拌匀,最后把多余的面粉抖掉；
3.锅中倒适量油，五成热时，将小鱼逐一放入，慢慢炸至金黄捞起；
4.装盘，上面撒芝麻盐即可。
小贴士
鱼收拾好后尽量控干水,小心炸的时候溅油。
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