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水笋鲜肉饺子
水笋鲜肉饺子是一道由水笋、夹心肉、咸肉、饺子皮、香菇干等食材制成的菜肴。
原料
主料
水笋、夹心肉、咸肉、饺子皮、香菇干
辅料
盐、味精、菜油、麻油
做法
1.水笋先清洗一下，过水煮开，之后晾干。
2.咸肉浸水3-4小时，去除部分咸味，和夹心肉一起打成肉糜。
3.香菇干泡发至少2小时。
4.将晾干的水笋和泡发好的香菇干一起切丁。
5.将笋丁和香菇丁放入肉糜中，加盐、味精、料酒、菜油和麻油一起拌匀。
6.馅拌好后，可以包饺子啦！
