南瓜花生球

南瓜花生球是一道美食，口味独特，制作简单，营养价值很高，主要材料是南瓜、花生，辅料是胡椒粉、玉米淀粉、盐。

做法

1.南瓜去皮擦丝；

2.花生放入锅中加少许油炒香至变色，待放凉后用刀剁成花生碎；

3.将花生碎加入到南瓜丝中，调入精盐，胡椒粉混合拌匀；再加入玉米淀粉和适量清水拌匀；

4.黏稠成南瓜花生馅，将馅料制作成小球；

5.中热油至六七成熟，放入南瓜球炸至金黄色，再进行一次复炸，炸好的南瓜球捞出用厨房纸吸去油份，装盘即可食用。

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