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杏鲍菇滑鸡饭
杏鲍菇滑鸡饭，由杏鲍菇、鲜鸡、米、青椒、红辣椒喷人而成的美味佳肴。
材料
杏鲍菇、鸡肉、姜片、青椒、酱油、盐、淀粉
做法
1.鸡肉洗干净斩件，杏鲍菇洗干净切小块，其他配料也切小块
2.电饭煲烧开水，放入杏鲍菇煮2分钟捞出，再倒去电饭煲的水，烧热，放入少许油，略煎一下焯过水的杏鲍菇
3.鸡肉放入姜片，青红椒，少许酱油，一点盐，腌制均匀
4.再加入煎过的杏鲍菇
5.放入一小勺淀粉，腌制均匀
6.米洗干净入锅，加入等量的水，盖上盖子，按煮饭键
7.煮至米饭翻滚的时候，放入蒸屉
8.放入腌制好的鸡肉，煮至饭熟，鸡肉也熟了，取出撒入葱花即可
