傣味木耳拌核桃

傣味木耳拌核桃是以新鲜核桃、干木耳为主材的菜肴名。

辅料

大芫荽、小米辣、柠檬、大蒜、姜。

1.新鲜核桃去壳，开水烫一把过凉水去皮，淡盐水泡半小时干木耳提前泡好。

2.大芫荽切好。

3.小米辣切碎，放多少视个人口味。

4.姜蒜适量打成茸。

5.放入适量盐、半个柠檬汁（没有可以用白醋代替）拌匀装盘即可柠檬可以根据个人口味放，每次放少点，多加几次，不要一次弄得很酸。

1.核桃去皮后用盐水泡能使核桃变白。

2.核桃、木耳营养价值极高，地球人都知道。

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