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琢味上海餐饮管理有限公司
176℃炸鸡排
176° C炸鸡排加盟/品牌是琢味(上海)餐饮管理有限公司下属品牌之一，琢味(上海)餐饮管理有限公司总部坐落于中国上海浦东新区。“琢”，取汉语“雕琢”，“琢磨”之意，象征严谨的工匠精神;“味”，取自汉语“味觉、味蕾、味道”之意。公司名称“琢味”，表达“雕琢产品口味，琢磨人们味蕾”之意，也表明公司以消费为向导，致力于研发精致产品，台北的士林夜市位于慈诚宫对面的士林市场，而台式鸡排正发源于此，以大而出名，赛过手掌，大过脸，好吃的秘诀就在于传统配方，刀工技术，腌制工艺，纤维比较细，嚼起来口感绝佳。
炸鸡排油温多少度合适?多少度的油温炸出来的鸡排味道最能让嘴巴跳舞?有这么一家，在炸过N多块鸡排，吃吐过无数实验员后，终于发现油温176℃炸制3分钟后的鸡排，味道可谓达到鸡排之巅峰——外皮酥脆内部肉质弹嫩，汁水又恰到好处的保留。应运而生——176℃炸鸡排。
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