米奇红烩牛肉饭

米奇红烩牛肉饭是一道家常菜，由牛肉为主要食材，米奇为辅助食材烹饪而成。

所需食材

大米 200g 牛里脊 200g 草菇 100g 土豆 200g 西兰花 50g 海苔 1张黑芝麻少许食盐少许红烩料 2块

1准备好所有原料，将大米蒸熟。

2将牛里脊切片，土豆切小块、草菇切片备用。

3炒锅放油，油热后放入牛里脊翻炒至牛肉6成熟。

4加入土豆块翻炒片刻，加入1小碗清水。

5放入红烩料搅拌至完全融化。

6放入草菇炖至9成熟加食盐翻炒入味出锅。

7西兰花放入盐水中焯熟。

8取蒸熟的米饭填满米奇硅胶模具压实。

9倒扣入盘子里脱模。

10把海苔剪出需要的形状，用黑芝麻和海苔装饰出面部。

11将炒好的菜盛在周围即可。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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