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干贝烧豆腐
干贝烧豆腐是以干贝、豆腐为主食材烹制的美食。
原料
主料
干贝、豆腐
辅料
葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、蚝油、香油、橄榄油
做法
1.干贝用水泡发。
2.豆腐切大块备用。
3.葱姜蒜切好备用。
4.取平底锅倒少许橄榄油，烧至七八成热，放豆腐入锅煎，煎至两面金黄，取出备用。
5.锅内重新倒油，油热后，放葱姜蒜，煸出香味后，加入干贝翻炒，倒入料酒。
6.放入煎好的豆腐，加生抽、老抽、蚝油等调料烧3-5分钟。
7.出锅前放入少许香油，装盘即可。
