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芹菜牛肉丝盖浇饭
目录
芹菜牛肉丝盖浇饭主要食材:牛肉,芹菜,米饭。
做法
1.牛肉切丝,加入少量酱油黑胡椒和生粉,拌匀。芹菜洗净,摘成段。
2.冷油放入花椒,油热后倒入牛肉丝,爆炒变色后,关火盛出。开火继续把剩下的油烧热,放入芹菜爆炒。七八分熟加入牛肉丝。放入盐和少量的蚝油,炒熟乘出。
3.加入少量的油,等油热加入蚝油,番茄酱和水,调成酱汁。
4.米饭垫底,芹菜牛肉丝盖在上面,把酱汁浇上去。大功告成。