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鲜虾腊肠饭
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鲜虾腊肠饭是一道制作难度为普通的菜品,主料是鲜虾、广式腊肠、米饭,辅料是姜、盐、水淀粉。
做法
1.先将鲜虾洗净去头去壳,虾头留用,挑净虾线。
2.取一小段广式腊肠,切片待用。
3.锅内放油,待油微热将虾头下锅,待炒出红色虾脑油,将虾头捞出。
4.放入切好的广式腊肠,煸炒一下,放入适量葱花,把处理好的鲜虾下锅。
5.调入适量的盐,倒入水淀粉即可出锅。