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韩式拌饭
韩式拌饭又称石锅拌饭，朝鲜菜，咸鲜味，用鸡蛋、米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、白菜做成，营养丰富且热量不高。是宫廷菜之一。
韩式拌饭是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。
菜品特色
制作简单，营养美味
做法
原料
黄瓜一根，胡萝卜一根，杏鲍菇一根，紫角叶220克，鸡蛋二个，米饭2碗（热的）
调料
1:米醋3汤勺 ; 生抽 两小勺;糖 两汤勺；
2:盐3克，茶籽油 一汤勺
3:排骨酱、香油
做法
1.将黄瓜、胡萝卜、杏鲍菇洗净切成丝，
2.黄瓜丝加少量盐腌制15分钟，去汁水；将调料1全部拌合后倒入黄瓜丝中继续腌制。
3.锅内加水煮开，分别将杏鲍菇、胡萝卜、紫角叶在开水中淖熟。（注意：紫角叶要最后淖）
4.淖紫角叶时同时起油锅，将茶籽油加热，紫角叶淖好立即沥干水分，加盐和油拌合。
5.用小锅煎荷包蛋二个，完成所有拌料的准备工作。
6.取一大盆，放入米饭二碗，加香油适量、排骨酱3勺，搅拌均匀
7.加入准备好的拌料继续拌合，美味的拌饭就完成了。
营养价值
含有多种维生素，蛋白质等。
