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蚝油海鲜盖浇饭
蚝油海鲜盖浇饭是一个以虾仁、蟹肉棒为主要材料的菜品,口味咸鲜。
原料
主料:虾仁、蟹肉棒
辅料:芹菜、海鲜酱、蒜末、盐、油、热米饭
做法
1.虾仁解冻后洗净用料酒腌片刻,蟹肉棒去包装切小段,芹菜去叶洗净切成小段备用。
2.锅中放油烧至五成热,放入蒜末炒香,放虾仁和蟹肉棒炒至虾仁变色后盛出。
3.锅中留油,烧热后放入芹菜段大火炒熟,放入虾仁和蟹肉棒段炒匀,放入海鲜酱炒半分钟,再放盐调味,盛出放入热米饭上即可。