鸡翅咖喱饭

鸡翅咖喱饭是一道以小鸡翅、咖喱块、土豆等为主要食材制作的美食。

原料

主料：小鸡翅、咖喱块、土豆、胡萝卜、水、纯牛奶、咖喱粉、橄榄油、蒜末

辅料：蚝油、盐、老抽、鸡粉、生姜粉、白胡椒粉

锅里下油，爆蒜末，下入腌制好的鸡翅，不停翻煎至7成熟，加入土豆，胡萝卜，一起翻炒几下，再加水、纯牛奶各一杯，和咖喱块，烧开后改小火至烧熟，最后放少许咖喱粉调匀，即可。

小鸡翅洗净并在每个鸡翅上各划两刀，加入上述辅料，盖保鲜膜，放冰箱冷藏腌制半小时；土豆去皮切丁，胡萝卜切丁，大蒜剁末，一切备好，待用。

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