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炼乳紫薯泥
炼乳紫薯泥是一道菜品,主料是紫薯、原为炼乳、白砂糖、薯片,辅料是清水。
做法
1.紫薯削皮切片,用蒸锅蒸熟,蒸至十五分钟,用筷子叉一下,轻松穿透就可以关火了
2.把整好的的紫薯放到搅拌机里,兑上适量的温开水,打成细细
3.把白砂糖让入炼乳中,用打蛋器以低速搅拌至均匀
4.把炼乳倒入紫薯泥中,搅拌均匀
5.装入裱花袋中,以打圈的话方式挤在薯片上
小贴士
紫薯泥一定要打的很细,不然很难从裱花嘴挤出来