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西芹腊味饭
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西芹腊味饭是以西芹、腊肉、白米饭为主材的主食名。
做法
1.将西芹洗净,斜着切段,备用。
2.腊肉放到锅里蒸,也可放到米饭上蒸。
3.将煮熟的米饭盛到碗里反扣在盘子上。
4.热锅,下少量油,将西芹放入锅内,翻炒,中火,加少量水,加入适量味精、盐,闷锅两分钟即可摆盘。
5.蒸好的腊肉切碎,连同蒸盘里的汁淋到饭上。
6.最后在饭上挤少量蕃茄酱。完成了!