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麻辣牛肉盖饭
麻辣牛肉盖饭是一道菜品，主料为肋排、鸡腿菇、胡萝，做法简单。
原料
肋排、麻椒，花椒，25粒、鸡腿菇、胡萝卜、豆瓣酱、辣椒
做法
1.备好的调料
2.橘皮待用
3.清泡血水的牛肉！这是换地地第四次水的样子
4.这样就差不多了！基本没有血水
5.焯水洗干净备用
6.油温6成热的时候，放入调料，关火，让麻辣味慢慢炸出来！白糖一起放进去，不停的翻！温度偏低就开火！调到最小位置！继续炸香
7.倒入牛腩，小火翻炒直两面有点黄色为止
8.倒入锅里，这次时间紧，我用的高压锅
9.在锅里烧热水，就算是洗锅啦！哈哈！水热倒入肉里！我调的炖豆子这档
10.这时加入橘皮和醋
11.牛腩炖好后！放入西红柿，胡萝卜，鸡腿菇(提前把它炒水)10分钟就可以享用美食啦！
12.太好吃！没我的米饭了！就用油菜！苦菊做了一碗牛肉面
