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冬瓜虾仁汤
以冬瓜、虾仁为主料的菜品
原料
虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。
制作方法
将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。
以冬瓜、虾仁为主料的菜品
虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。
将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。