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枸杞虾仁

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枸杞虾仁是一道以南美甜虾、枸杞为主料的一个食谱。

做法

1.甜虾剥成虾仁,剔除虾线。然后洗净沥干水分。
2.虾仁中加入盐,料酒,蛋清,生粉。拌匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱中腌制2个小时。枸杞洗净待用。
3.两个小时后,起油锅。加入姜丝后入虾仁快速翻炒。虾仁全部成红色即可。出锅后撒上葱花,枸杞。大功告成了。

小贴士

可以用牙签来剔除虾线。

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