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咖喱大虾四步曲

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咖喱大虾四步曲是一道难度普通的菜品,主料是大虾、咖喱粉、黑胡椒粉、番茄沙司、牙签、玉米油等。

做法

1.绰水;
2.深剪,剪开虾背,剪去胡须,虾尾留着,用牙签挑出虾线;
3.挑出虾线排排站;
4.放油,翻炒两分钟,出锅;
5.摆盘,放咖喱粉和胡椒粉,淋番茄沙司。

小贴士

虾容易弯曲,虾线抽完,里面可以放根牙签定型;胆大的可以直接挑活虾虾线。

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