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养生三文鱼冻
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养生三文鱼冻是一道菜品,主料是三文鱼、猪皮,辅料是党归,党参。
做法
1.猪皮过水,去肥油,接着煮猪皮水,水大概是1.5斤吧!水开后用勺子打掉脏东西,开中火使劲搅拌!
2.把三文鱼切丁,和蛋白胡椒粉小腌一会!感觉差不多就,把三文鱼烫熟!
3.把猪皮水搅拌一会感觉有点稠了就把汤和渣分出来,把三文鱼到进汤里打到模具里放进冰箱里就可以了,吃的时候配上生吃酱就行,这道菜把中国传统猪皮冻改良了,加上三文鱼让菜更鲜!喜欢的可以给评下!