小甜虾萝卜汤

小甜虾萝卜汤是一道菜汤，主要食材是小甜虾和白萝卜。

所需食材

白萝卜1000克、小甜虾500克、姜一块、盐5克。

1、萝卜洗干净，切成3厘米见方的小块。切好的白萝卜块和姜一起放入汤煲，一次性加足1500ml清水。盖上锅盖，先大火熬煮。我用的乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以上明火烹煮。

2、煮开后转文火熬30分钟，到白萝卜酥烂。加入冲洗干净的小甜虾，转大火煮开。

3、用汤勺撇去表面的浮沫，这样将来的汤才会清澈鲜美。最后加盐，胡椒粉调味，甜虾白萝卜汤就做好了。

萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果，可能会诱发和导致甲状腺肿。

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