素版提拉米苏

素版提拉米苏是一道甜品，主料是饼干、咖啡酒、酸豆奶、自制酸浆嫩豆腐，辅料是水、糖、可可粉、黄梅果酱。

做法

1.将饼干加咖啡酒浸泡；
2.再加少许水将饼干泡软按成泥入杯；
3.将果酱、酸豆奶、酸浆豆腐、糖用料理机打细打匀；
4.倒入有饼糊的杯中，冷藏半小时；
5.筛入可可粉在表层即可。

1.虽然没有吃过正宗的提拉米苏，但觉得卖相还不差~而且用饼干做底觉得特别好吃~

2.没有咖啡酒用泡咖啡替代亦可；

3.果酱也可以有什么样的就用什么样的；

4.酸豆奶也可以试着用浓豆浆加柠檬汁凝固下滤水替代；

5.酸浆豆腐可以用内酯豆腐替代，千万不要用一般的豆腐替代，只怕有卤水或石膏的味道了~

6.可可粉当然也可用用咖啡粉替代，试试更苦的感觉哦~

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