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白巧克力奶油奶酪布丁
白巧克力奶油奶酪布丁是一道美食,主要制作材料有白巧克力、牛奶。
做法
1.100G白巧克力隔热水融化;
2.100G牛奶+2小勺糖煮至快沸腾时关火;
3.加入提前泡软的5G吉利丁片搅拌至完全融化;
4.趁热分三次加入融化的白巧克力液中;
5.100G奶油奶酪软化加入2个蛋黄拌匀,将吉利丁液分三次加入其中;
6.过筛几次倒进容器放冰箱冷藏2-3小时。
小贴士
一定要多过筛几遍布丁才会细腻。