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芒果奶香布丁
芒果奶香布丁是一道美食,主要制作材料有芒果、牛奶、吉利丁片。
原料
芒果、牛奶、吉利丁片
做法
1.吉利丁片冷水软化;
2.半个芒果开花刀,去皮切丁;另外半个去皮打成芒果泥;
3.牛奶煮沸,稍凉约90度,放入吉利丁片搅拌至完全融化;
4.芒果泥倒入牛奶,拌匀;
5.将芒果牛奶冲入放在碗里的芒果粒,冷却后,放入冰箱冷藏2小时即可。
小贴士
吉利丁片不宜高温加热,会影响凝结程度,牛奶加热等回凉后再加入