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美味素馅大蒸饺(以圆白菜、豆腐等为主料的食品)
美味素馅大蒸饺是一道菜,主料是圆白菜、豆腐、粉丝、香菇、虾皮。
做法
1.发个大面团,根据人数多少来做。
2.圆白菜 ,豆腐分别放入开水锅中烫5分钟,然后圆白菜切碎末,豆腐放入小盆中捏碎成泥。
3.葱姜切末,虾皮用油爆香,油可以稍多些,一会拌馅时就不用加油了。
4.粉丝发好,切碎。香茹切末
5.所有馅料加盐,酱油,少许糖,5滴芝麻油,拌匀。就可包大蒸饺了。
6.饺子冷水入锅,醒20分钟后,大火蒸15分钟就好了。味道很鲜。
小贴士
这个饺子是发面的,包完之后一定要再醒20分钟,冷水上锅蒸。蒸好之后怎么做,你懂的!
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