香草冰激凌（以全脂牛奶、淡奶油为主要原料制作的甜点）

香草冰激凌是一款甜品，制作原料主要有全脂牛奶、淡奶油、蛋黄、香草豆荚、糖粉等，记得一定要用全脂奶油。

原料

全脂牛奶350g淡奶油350g蛋黄6个香草豆荚1根糖粉90g

1、将香草豆荚的籽挖出和豆荚一起放入牛奶煮

2、蛋黄糖粉打至蓬松发白

3、将煮好倒入蛋黄一定要慢慢倒倒进去快搅,不要使蛋黄熟. 可以起到杀菌效果

4、在隔水煮至黏稠分别怎么好了就用铲子搅一下 .拿起流下缓慢用手指在铲子上滑过不能合并就好了

5、保鲜膜保起放入冰水降温

6、打奶油奶油打至有花纹

7、这样就好了

一定要用全脂奶油还有蛋黄打发很重要和牛奶倒入蛋黄放入冰箱4小时以上

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