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奶油小饼干（以低粉，黄油，鲜奶为主料制作的食物）
菜品口味：奶香
主要工艺：烘焙
主要食材：西点类
材料
低粉100克，黄油55克，鲜奶15克，糖粉40克，盐1克，香草精2克，泡打粉2克
制作方法
1.将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
2.软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。打发至膨胀发白。
3.筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团，不要过度揉捏。
4.擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
5.拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
6.用饼干膜压出轮廓。
7.多余的面揭开，再次团在一起擀成面片，压出图案即可。
8.放入预热好的烤箱中，170℃，中层上下火，约13-15分钟，断电后焖5分钟再取出晾凉即可。
健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
低筋面粉100g |
黄油55g |
糖分30g |
鲜奶15g |
盐1g |
香草精2g |
泡打粉2g | |
营养价值
材料
用料料
低筋面粉430克
辅料
鸡蛋1个
调料
黄油50克
淡奶油150克
糖粉70克
奶油小饼干的做法
1.黄油加糖粉，用打蛋器打至顺滑
2.往步骤1中中加入鸡蛋拌均匀，再加入淡奶油拌均匀
3.将低筋面粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉
4.用保鲜袋装上面团松弛20分钟左右，将面团擀成0.3厘米左右厚度的面饼
5.用模具印出自己喜欢的图案，放入烤盘内放进烤箱，上下190度，烤15分钟
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