小熊猫饼干（以低筋面粉为主料制作的食品）
小熊猫饼干是一道低筋面粉等为主要食材制作的零食。
制作食材
主料：低筋面粉、糖粉、可可粉、黄油、鸡蛋液、抹茶粉
制作步骤
1.黄油切小块软化；
2.略搅打；
3.加糖粉及盐；
4.用打蛋器搅打；
5.至颜色发白体积变大；
6.加入全蛋液继续打至完全吸收；
7.另取一个干净的盆，取50g打发好的黄油，筛入50g低粉，揉成原色面团；
8.可可粉及剩下的低粉（105g）混合后，筛入剩下的装有打发黄油的盆内，揉成可可面团；
9.盖保鲜膜室温松弛15分钟；
10.将可可色面团铺在硅胶垫上，上面覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的大片；
11.将小熊猫模具的打底部分在可可面团上压出熊猫的身体部分；
12.小心移到不沾烤盘上，第一遍压完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍，直至把面团都摆好在不沾烤盘上；
13.以同样的方法将原色面团擀开；
14.用模具压出小熊猫的表情和姿势部分；
16.入170度预热的烤箱，中层15~20分钟，至白色面团微微上色后即可，取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。
16.把切好的饼干放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可
注意事项
1、季节温度不高时，面团操作可直接在室温下进行，若是夏季，可以将揉好面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时后再进行操作；
2、用硅胶垫是为了移动面片更方便，若手边没有，可以在油布或者油纸上操作；
3、成品不是很甜，如果喜欢甜些的可以多放些糖粉；
4、不沾烤盘不用铺油纸，如果是普通烤盘要铺油纸或者不沾布；
5、熊猫的表情和姿势摆在身体上时，为防止烤后掉落，也可先在身体上涂上一点点鸡蛋液。
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