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冰激凌铜锣烧
鸡蛋打入料理盆中分三次加入白糖，用打动打蛋器搅打，直到蛋液发白膨胀，加入牛奶拌均匀，筛入面粉，翻版均匀静置15分钟。
简介
铜锣烧大家一定都知道，日本漫画机器猫小叮当的最爱。
其实也是日本比较家常的一种甜点小吃，两片薄薄的甜饼加入豆沙，和中国的豆沙饼是一样的。
这次把铜锣烧中间的馅料，换成了大家夏日最爱的冰品--冰激凌，没想到口感和味道给你一个全新的体验。
最为夏日的一道冰霜甜品，一点会成为孩子的最爱。
食材
主料
100g低粉、2个鸡蛋
配料
50ml牛奶、1g盐、30g白糖、1·5g泡打粉
制作步骤
1、低粉，泡打粉，盐过筛2次备用。
2、鸡蛋打入料理盆中分三次加入白糖。
3、用打动打蛋器搅打。
4、直到蛋液发白膨胀。
5、加入牛奶拌均匀。
6、筛入面粉。
7、翻版均匀静置15分钟。
8、平底锅烧热舀入一勺面糊小火慢煎。
9、煎至小饼上面有很多气孔出现，再翻面继续煎至，直到饼熟冷凉备用。
10、把自己喜欢的口味冰激凌取出。
11、取一片小饼抹上冰激凌。
12、盖上一片小饼，就可以食用了。
小贴士
用电动打蛋器搅打蛋液，会更方便快捷。
面粉一点要过筛再加入，这样面饼口感才好。
煎至的时候一定要小火慢慢煎，饼面出现小气孔，再翻面。
冰激凌不要提前取出，把小饼冷凉后，再加入冰激凌，现吃现做，不然冰激凌会化的很快，影响口感。
