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泰式开胃虾
《泰式开胃虾》是一道中国民间传统家庭美食，由虾烹饪而成。
原料
基围虾大半斤、柠檬半个、洋葱半个、香菜2根、红椒1个、调料就是泰式甜辣酱、白醋、一点点糖。
特色
夏日清爽开胃凉拌菜。
操作
1、锅中放水烧沸，放入活蹦乱虾的基围虾，盖上锅盖，等煮到再次烧开关火。
2、用冰过的矿泉水加点冰块倒入干净的大盘中，将捞出的基围虾放入冰镇备用。
3、虾一边冰着，先来切配料，洋葱半个切细丝，柠檬切半个，再切2片薄片，再对切成4小片（装饰用），香菜切碎，红椒切细圈。
4、取1个干净的碗，放入起码3汤匙泰式甜辣酱，加入1汤匙左右的白醋，1克不到点的糖（如果有鱼露再加点进去就更完美啦）。
5、1/4个柠檬汁挤进去（增加清新的果香味）。
6、将冰镇过的虾扭去头部，只保留尾部。
7、把它们彻底的，均匀的混合就OK啦！
