18.6K
5636
吮指麻辣虾
吮指麻辣虾是一道菜肴，主要原料有沼虾，主要辅料/调料有姜、青椒、红椒、京葱、干辣椒、花椒、十三香调料、盐等。
原料
主料
沼虾
辅料
姜、青椒、红椒、京葱、干辣椒、花椒、十三香调料、盐、白糖、酱油、鸡精、料酒、色拉油
做法
1.佐料
2.沼虾洗净，剪须。
3.干辣椒剪段，姜、辣椒、京葱切片。
4.锅烧热，加色拉油。（油可以多些）
5.油温烧热后，倒入沼虾。
6.翻炒至沼虾金黄色捞起。
7.多余油盛出，留少许油，放入花椒、干辣椒段翻炒。
8.加入姜片、青红椒片、京葱片，翻炒。
9.倒入炸好后的沼虾，倒入少许料酒，翻炒。
10.加入少许清水。（以刚好没过沼虾为好。）加入盐、白糖、酱油。
11.加入十三香调料。
12.盖上锅盖，小火焖5分钟。
13.开盖，装盆，开吃！（完成）
