三文鱼球配柠檬酱汁

三文鱼球配柠檬酱汁是以三文鱼、蘑菇、鲜柠檬为主料，盐、黄油为辅料的美食。

做法

1.三文鱼和蘑菇分别剁碎，混合在一起，加入适量盐，搅拌均匀，揉成大小一致的球。蘑菇不要太多，否则太散揉不成球。

2.热锅加入适量油，放入三文鱼球，中高火煎熟，或表面金黄。取出，装盘。

3.另取一锅，中高火，加入适量黄油，融化后，加入现挤的新鲜柠檬汁，调入适量盐。中火熬制酱汁略浓稠，浇在三文鱼球上即可。当然如果不喜欢酸的，或是柠檬的话，可以加糖或者干脆直接省略，这个三文鱼球直接吃也比较好吃。

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