20.1K
4713
多味藕片
多味藕片是一道菜品，主料是新鲜白莲藕，辅料是干辣椒、姜、盐、白醋、花生油。
做法
1.藕洗净切片
2.生姜切丝或沫
3.锅里烧开水把藕片放入烫1～2分钟捞出，趁热放入切好的姜丝，盐，白糖，拌一下使其均匀盖上盖子捂上5分钟
4.干辣椒切成细丝，放在已腌好的藕片上，锅里放油烧7.8成热，浇在干辣椒上，放白醋，鸡精拌匀即可
5.装盘上桌了，藕片酸甜咸辣。
小贴士
烫后捂一会姜味比较浓，不喜欢的可以省略
